Menyn

Bocks matideologi bygger på noggrant utvalda lokala och lokalt producerade ingredienser. Vi formar vår meny för att passa säsongen och erbjudandena från de bästa lokala producenterna.

Genom att handla direkt av producenten, utan mellanhänder, strävar vi efter att bygga nära samarbeten som utvecklar vårt utbud, liksom våra leverantörers. På detta sätt, genom vårt sätt att agera, stödjer vi livskraften på vår landsbygd och fortsättningen av försörjningsmöjligheter från en generation till nästa. Genom att konsumera korrekt kan även du påverka utvecklingen av vår region till förmån för oss alla.!

 

Bock's Corner Brewery
The Menu

Traditioner sedan 1865

Kockens Meny 45€ / pers.

    Pumpkin Soup (M,V,G)

    Krämig, lätt eldig pumpasoppa gjord på kokosgrädde, serverad med sprött fröknäckebröd

    Bryggmästarens rekommendation: PILS

    •••

    Salmon Medallion (L,G)

    Laxmedaljong med cowboy-smörsås, krämig potatis-kronärtskockspuré och stekta säsongsgrönsaker

    Bryggmästarens rekommendation: KULTAPUKKI

    ELLER

    House Beef Steak (L,G) 

    Mör 200g nötytterfilé serveras med husets cognac-pepparsås, stekta säsongsgrönsaker och rostad klyftpotatis

    Bryggmästarens rekommendation: DUNKEL

    •••

     Chocolate Fondant & Sorbet (L)

    En fyllig chokladfondant serverad med fräsch hallonsorbet

    Bryggmästarens rekommendation: DUNKEL

    45€/pers



À la carte meny
 
Förrätter & småplock

    Pumpkin Soup (M,V,G)  ​​11,00€

    Krämig, lätt eldig pumpasoppa gjord på kokosgrädde, serverad med sprött fröknäckebröd

    Bryggmästarens rekommendation: PILS

  •  

    • Shrimp Toast (L) ​förrätt 12,50€ / ​huvudrätt 23,00€
    Rostat finskt lantbröd, räkor och ett lager av parmesanost. Serveras med grönsallad och marinerad rödlök

  • (tillgänglig som glutenfri)
  • (tillgänglig som glutenfri)
  • Bryggmästarens rekommendation: PILS

    • Bock´s Caesar Salad (L) förrätt  12,50€ / huvudrätt 23,00€

    Välj pålägg: Krispig kyckling / Räkor / Chevréost

    Krispig sallad, körsbärstomater, gurka, vitlökskrutonger och Ceasardressing (tillgänglig som glutenfri)

    Bryggmästarens rekommendation: KULTAPUKKI


    • Brewery Plank (L)       19,00€                                                                                                                         

    En utvald blandning av salt tilltugg bestående av: inlagd minipaprika fyllt med ost, marinerade oliver, saltgurka, Manchegoost, Salame napoli, ölkorv och Björkens pepparrulle, serveras med djävulssylt, rostat lantbröd och brynt smör (tillgänglig som glutenfri)

    Bryggmästarens rekommendation: DUNKEL

     

Huvudrätter

    Salmon Medallion (L,G)       28,90€                                                                                                             

    Laxmedaljong med cowboy-smörsås, krämig potatis-kronärtskockspuré och stekta säsongsgrönsaker

    Bryggmästarens rekommendation: KULTAPUKKI


    • House Beef Steak (L,G)      29,90€                                                                                                                
    Mör 200g nötytterfilé serveras med husets cognac-pepparsås, stekta säsongsgrönsaker och rostad klyftpotatis.
    Bryggmästarens rekommendation: DUNKEL     

  •  

    • Brewery Game Stew (L,G)  ​ ​ ​ ​ ​ ​19,00€  

    Kronhjort stuvad i Kultapukki öl och grädde, serverad med krämig potatiskronärtskockspuré, säsongsgrönsaker, saltgurka, lingonsylt. Toppad med krispigt bacon

    Bryggmästarens rekommendation: DUNKEL


    Curry Sausage pan (L,G) ​​19,00€

    Bock’s bratwurst och grillkorv, serveras med currysås, krispiga lantpommes och stekta säsongsgrönsaker

    Bryggmästarens rekommendation: PALE ALE


Chévre Chicken (L,G) ​​26,00€

Rostat kycklingbröst, stekt Chevréost, djävulssylt och fyllig portvinssås. Serverad med rostad klyftpotatis och stekta säsongsgrönsaker

Bryggmästarens rekommendation: KATAJA VEHNÄPUKKI


Bock’s Pork Schnitzel (L) ​23,50€

Panerad 250g grisschnitzel, serveras med krispiga lantpommes, stekta säsongsgrönsaker och en krämig skogssvampssås

Bryggmästarens rekommendation: KATAJA VEHNÄPUKKI


BBQ Ribs-Wings Combo (L,G) ​​22,90€

Gris Hickory-BBQ ribs 250g och 6x kyckling-wings täckta med ditt val av het eller medium-mild Siipiweikot sås. Välj mellan: MILD / HET sås Serveras med krispiga lantpommes och coleslaw.

Bryggmästarens rekommendation: PALE ALE


Legend Burger 2.0 (L) ​​22,50€ 

150g biff av rasboskap serverad i brioche burgarsemla med krispig sallad, tomat, picklad rödlök, cheddarost, chilimajonnäs & havrecrème. Serveras med krispiga lantpommes och coleslaw

(tillgänglig som glutenfri)

Bryggmästarens rekommendation: PALE ALE


Crispy Chicken Burger (L) ​​22,50€

160g pankopanerad kycklingfile serverad i brioche burgarsemla med krispig sallad, tomat, picklad rödlök, jalapeño, chlilimajonnäs & havre-crème. Serveras med krispiga lantpommes och coleslaw

(available as gluten free) 

Bryggmästarens rekommendation: PALE ALE


Vegan Burger (V,L)  ​19,90€ 

Biff gjord på havre & bönor serverad i brioche burgarsemla med krispig sallad, tomat, picklad rödlök, vegansk ost, chlilimajonnäs & havre-crème. Serveras med krispiga lantpommes och coleslaw (tillgänglig som glutenfri)

Bryggmästarens rekommendation: PILS



Extra tillägg till burgarna 1,50€

Bacon/ Lökringar/ Chevréost/ Aioli/ Gurkmajonnäs



Efterrätt

    Lime Pie (M,G,V) ​ 8,00€

    Limepaj gjord på kokosmjölk och kexbotten, toppad med krämig soja-yoghurt och färsk lime

    Bryggmästarens rekommendation: APPLE CIDER


    • Cinnamon Apple cake (L) ​ 8,00€

    Varm kanel-äppelkaka serverad med vaniljglass

    Bryggmästarens rekommendation: DUNKEL


    • Lingon & Pear    (L,G)   ​8,00€

Lingonpocherade päron, serveras med mascarponekräm, lingon och bränt socker

Bryggmästarens rekommendation: HELMI CIDER


    Chocolate Fondant & Sorbet (L)  ​8,00€

    En fyllig chokladfondant serverad med fräsch hallonsorbet

    Bryggmästarens rekommendation: Doppelbock