Group Meny Våren 2023

Group meny
Gruppen måste ha ett enhetligt menyalternativ, och beställningen måste göras minst en (1) vecka i förväg. Vi begär bekräftelse av det slutgiltiga antalet personer och eventuella särskilda kostbehov minst tre (3) dagar i förväg. I gruppmenyn kan gruppen välja mellan två olika huvudrättsalternativ. Måltiderna faktureras enligt det antal personer som anmälts i förväg. Vi tar alltid hänsyn till särskilda kostbehov.

Buffet
Buffémåltider tillagas för grupper om minst 20 personer. Gruppen måste ha ett enhetligt bufféval, och beställningen måste göras minst en (1) vecka i förväg. Vi begär bekräftelse av det slutgiltiga antalet personer och eventuella särskilda kostbehov minst tre (3) dagar i förväg. I buffémenyn kan gruppen välja mellan ett eller två olika huvudrättsalternativ. Måltiderna faktureras enligt det antal personer som anmälts i förväg. Vi tar alltid hänsyn till särskilda kostbehov.

Förrätt:
Stekt halloumiost & cashewnötter med hallon grönsallad. Husets bröd L & brynt smör. L, G

Huvudrätt:
Krispigt rostad lax & Bourre noisette, lokala rotfrukter och ört-vitlöksolja krossade potatisar. L, G
eller
Björkens rökta fläsknacke, kockens pikanta sås, lokala rotfrukter och ört-vitlöksolja krossade potatisar. L, G

Efterrätt:
Jordgubbs & basilika vaniljpannacotta. L, G

Förrätt:
Rillette av rökt lax från Kvarken på skärgårdsbröd L, G

Huvudrätt:
Smörstekt laxmedaljong & kantarellgryta, rostade Laihia örtklyftpotatis och lokala rotfrukter L, G
eller
Grillad 180g oxfilébiff & kryddig konjakpepparsås, Laihia örtklyftpotatis och lokala rotfrukter L, G

Efterrätt:
Morotskaka & havtorns creme L, G

Förrätt:
Kantarellsoppa & getost creme, husets bröd L & brynt smör L, G

Huvudrätt:
Krispigt rostad sik & kockens kräftssås, lokala rotfrukter och Rösti potatis L, G
eller
Renkalvsrostbiff & svartvinbärssås, lokala rotfrukter och Rösti potatis L, G
eller
Oxfilé & kryddig konjakpepparsås, lokala rotfrukter och Rösti potatis L, G

Efterrätt:
Crème Brûlée & marinerade hjortron L, G

GROUP RESERVATIONS GENERAL CANCELLATION TERMS
If the whole reservation, or a part of the reservation is cancelled,
• when there are less than 30 days left until the beginning of the reservation period, cancellations free of charge.
• when there are 21-29 days left until the beginning of the reservation period, 25% of the price of the cancelled products or pre-ordered services will be charged.
• when there are 15-20 days left until the beginning of the reservation period, 50% of the price of the cancelled products or pre-ordered services will be charged.
• when there are 4-14 days left until the beginning of the reservation period, 75% of the price of the cancelled products or pre-ordered services will be charged.
• when there are 0-3 days left until the beginning of the reservation period, 100% of the price of the cancelled products or pre-ordered services will be charged.