Ryhmämenut kevät 2023

Ryhmämenut
Ryhmällä on oltava yhtenäinen menuvalikoima, ja tilaus on tehtävä vähintään yksi (1) viikko etukäteen. Pyydämme vahvistamaan lopullisen henkilömäärän ja mahdolliset erityisruokavaliot vähintään kolme (3) päivää etukäteen. Ryhmämenussa ryhmä voi valita kahden eri pääruokavaihtoehdon välillä. Ateriat laskutetaan ilmoitettujen henkilöiden määrän mukaan etukäteen. Otamme aina huomioon erityisruokavaliot.

Buffet
Buffet-ateriat valmistetaan vähintään 20 hengen ryhmille. Ryhmällä on oltava yhtenäinen buffet-valikoima, ja tilaus on tehtävä vähintään yksi (1) viikko etukäteen. Pyydämme vahvistamaan lopullisen henkilömäärän ja mahdolliset erityisruokavaliot vähintään kolme (3) päivää etukäteen. Buffet-valikossa ryhmä voi valita yhden tai kahden eri pääruokavaihtoehdon välillä. Ateriat laskutetaan ilmoitettujen henkilöiden määrän mukaan etukäteen. Otamme aina huomioon erityisruokavaliot.

Alku:
Paistettua halloumjuustoa & cashew pähkinää ja vadelmavihersalaatti. Talon leipää L & ruskistettua voita. L,G

Pääruoka:
Rapeaksi paahdettua lohta & Bourre noisette, lähitilan juureksia ja yrtti-valkosipuliöljy krossiperunaa. L,G
tai
Björkenssin savustettua porsaanniskaa, keittiömestarin pikanttikastiketta, lähitilan juurekset ja yrtti-valkosipuliöljy krossiperuna L,G

Jälkiruoka:
Mansikka & basilika vaniljapannacottaa L,G

Alku:
Rillette Merenkurkun savustetusta lohesta saaristolaisleivällä L,G

Pääruoka:
Voissa paistettu lohimedaljonki & kanttarellimuhennosta, paahdettuja Laihian yrttilohkoperunoita ja lähitilan juureksia L,G
or
Pariloitu 180g härän ulkofilepihvi & tulista konjakkipippurikastiketta, Laihian yrttilohkoperunoita ja lähitilan juureksia L,G

Jälkiruoka:
Porkkanakakku & tyrnicreme L,G

Alku:
Kantarellikeitto & vuohenjuusto creme L,G, talon leipä L& ruskistettua voita L,G

Pääruoka:
Rapeaksi paahdettua siikaa & keittiömestarin rapukastike, lähitilan juureksia ja röstiperunaa L,G
or
Poronvasan paahtopaistia & mustaherukkakastiketta, lähitilan juureksia ja röstiperunaa L,G
or
Häränsisäfile & tulista konjakkipippurikastiketta, lähitilan juureksia ja röstiperunaa L,G

Jälkiruoka:
Crème Brûlée & marinoituja lakkoja L, G

GROUP RESERVATIONS GENERAL CANCELLATION TERMS
If the whole reservation, or a part of the reservation is cancelled,
• when there are less than 30 days left until the beginning of the reservation period, cancellations free of charge.
• when there are 21-29 days left until the beginning of the reservation period, 25% of the price of the cancelled products or pre-ordered services will be charged.
• when there are 15-20 days left until the beginning of the reservation period, 50% of the price of the cancelled products or pre-ordered services will be charged.
• when there are 4-14 days left until the beginning of the reservation period, 75% of the price of the cancelled products or pre-ordered services will be charged.
• when there are 0-3 days left until the beginning of the reservation period, 100% of the price of the cancelled products or pre-ordered services will be charged.