The Menu

Bock’s ruokaideologia perustuu tarkasti valittuihin paikallisiin ja lähituotettuihin raaka-aineisiin. Mietimme ruokalistamme sisällön lähialueen parhaiden tuottajien tarjonnan ja sesongin mukaiseksi. Pyrimme läheisessä yhteistyössä kehittämään, paitsi omaa tarjontaamme, myös tuottajien toimintaa tekemällä ostomme suoraan tuottajilta ilman välikäsiä.

Näin tuemme omalla toiminnallamme maaseutumme elinvoimaisuutta ja paikallisen elinkeinon jatkumisen sukupolvelta seuraavalle. Kuluttamalla oikein voit itsekin vaikuttaa lähialueesi kehitykseen kaikkien meidän hyväksemme!

 

Bock's Corner Brewery
The Menu

Traditions Since 1865

Chef’s Menu 45€ / person

  • Appetizer
    Salty Bites (L)
  • Saaristolaisleipä & tomattinen rapuskagen ja maalaisleipä & paahtopaisti, kaura fraiche-majoneesi.
  • ​
  • (GLUTEENITONTA LEIPÄÄ SAATAVILLA)
  • Panimomestarin suositus: KULTAPUKKI

  • Pääruokavaihtoehdot: 

  • The House Beef Steak (L,G)
  • Murea 200g härän ulkofilepihvi & talon tulinen konjakki-pippurikastike,
  • tarjoillaan talon kasviksilla ja maalaislohkoperunoilla.
  • Panimomestarin suositus: DOPPELBOCK
  • tai
  • Rainbow Trout & Mushrooms (L,G)
  • Rapeaksi paistettua kirjolohi & korvasienikastike, tarjoillaan talon kasviksilla 
  • ja Västerbotten juusto-perunaterriini
  • Panimomestarin suositus: KULTAPUKKII
  •  
    Jälkiruoka
  • Rocky Road & Seasonal Ice Cream (L,G)
  • Tumma suklaa, gluteeniton keksimuru, vaahtokarkkia ja kauden jäätelöä.
  • ​
  • Panimomestarin suositus: COFFEE PORTER

À la carte menu
 
Alkuruoat & pienpurtavat

  • Mushroom soup 12.00€ 
    Kermainen korvasienikeitto, hapankermaa, rapeaa pekonia, tarjoillaan paadetulla maalaisleivällä
  • ja panimon ruskistetulla voilla.
  • (GLUTEENITONTA LEIPÄÄ SAATAVILLA)
  • Panimomestarin suositus: KATAJAVEHNÄPUKKI

  •  Salty Bites 12.00€ 
    Saaristolaisleipä & tomattinen rapuskagen ja maalaisleipä & 
  • paahtopaisti, kaura fraiche-majoneesi.
  • (GLUTEENITONTA LEIPÄÄ SAATAVILLA)
  • Panimomestarin suositus: KULTAPUKKI

  • Bock´s Caesar Salad (L) 12,00€ alkuruoka19,50€ pääruoka
  • VALITSE: RAPEA KANA, HALLOUM, VUOHENJUUSTO, LOHI, KATKARAPU

  •  Rapeaa salaattia, kirsikkatomaattia,kurkku, parmesaani juustoa, valkosipulikrutonkia, caesar-kastiketta.    .
  • (GLUTEENITONTA LEIPÄÄ SAATAVILLA)
  • Panimomestarin suositus: WEISSBIER

  • Brewery Plank 17.00€ 
    Marinoituja mustia,vihreitä oliiveja, kirsikkatomaattia, salamia, olutmakkaraa,     Manchego juustoa, paholaisen hilloa, tarjoillaan paahdetulla maalaisleivällä ja panimon ruskistetulla voilla.
  • (GLUTEENITONTA LEIPÄÄ SAATAVILLA)
  • Panimomestarin suositus: PILS

Pääruoat

  • Chévre Chicken 26.00€ (L,G)
    Paahdettua kananrintaa, paistettua vuohenjuusto & paholaisenhillo ja Madeirakastiketta, tarjoillaan talon kasviksilla ja maalaisranskalaisilla.
  • Panimomestarin suositus: PALE ALE

  • The House Chorizo Meatballs 19.00€(L,G)
    lihapullia. Tarjoillaan talon kasviksilla ja maalaislohkoperunoilla & Aiolilla.
    Panimomestarin suositus: IPA
  •  
  • Rainbow Trout & Mushrooms 26.50€ (L,G)​
  • Crisp fried salmon with false morel sauce, served with the house’s vegetables and potato terrine with Västerbotten cheese.
  • Panimomestarin suositus: KULTAPUKKI

Bock’s Ribs 27,50€ (L,G)

Talon grilli ripsit 500g & Hickory BBQ-kastike, tarjoillaan ta lon kasviksilla ja rapeat maalaisranskalaiset & Aioli.

Panimomestarin suositus: DOPPELBOCK


Brewery Sausages 19,50€ (L,G)

Bock’sin omat grillimakkara, lammasmakkara & bratwursti, talon sinapppi. Tarjoillaan talon kasviksilla coleaslaw ja rapeat maalaisranskalaiset.

Panimomestarin suositus: DUNKEL


Schweinshaxe  24,50€ (L,G)

(porsaan potka)

Talon oluessa yön yli haudutettu porsaan potka 300g & Madeirakastiketta, tarjoillaan talon kasviksilla ja Västerbotten juusto- perunaterriini.

​

Panimomestarin suositus: DUNKEL


The House Beef Steak  29,90€  (L,G)

Murea 200g härän ulkofilepihvi & talon tulinen konjakki-pippurikastike, tarjoillaan talon kasviksilla ja maalaislohkoperunoilla.

Panimomestarin suositus: DOPPELBOCK


Legend Burger 2.0 ( 22,50€  (L)

150g rotukarjan burgeripihvi, perunabriossi, rapeaa salaattia, tomaattia ja marinoitua punasipulia, cheddarjuustoa sekä Chilimajoneesia& creme majoneesia, tarjoillaan maalaisranskalaisilla ja coleslaw salaatilla.

(BURGERIT SAA TILATTUA MYÖS GLUTEENITTOMANA)


Extra lisukkeet 1€ rapea pekoni/ sipulirenkaat/ aioli/ kurkkumajoneesi/

vuohenjuusto/ halloumi

Panimomestarin suositus: INDIA PALE ALE


Crispy Chicken Burger  22,50€ (L)

laattia, tomaattia, jalapenoa ja marinoitua punasipulia, cheddarjuustoa sekä Créme-majoneesia,chili majoneesia tarjoillaan maalaisranskalaisilla ja coleslaw salaatilla.

(BURGERIT SAA TILATTUA MYÖS GLUTEENITTOMANA)


Extra lisukkeet 1€ rapea pekoni/ sipulirenkaat/ aioli/ kurkkumajoneesi/

vuohenjuusto/ halloumi

Panimomestarin suositus: PALE ALE

Vegan Jakki Burger 22,50€ (L)

Pulled BBQ- Jakki, perunabriossi, rapeaa salaattia, tomaattia ja marinoitua punasipulia, vegaaninen juusto, vegaaninen savupaprikamajoneesi & kaura créme fraiche-majoneesi, paahdettua sipulia, tarjoillaan maalaisranskalaisilla ja coleslaw salaatilla.

(BURGERIT SAA TILATTUA MYÖS GLUTEENITTOMANA)


Extra lisukkeet 1€ rapea pekoni/ sipulirenkaat/ aioli/ kurkkumajoneesi/

vuohenjuusto/ halloumi

Panimomestarin suositus: PILS


Bock’s Veggie Seitan Pan  19,00€ (M,G,V)

Vihannnessekoitu, chiliseitan and Black Jack BBQ kastike tarjoilutuna maalaislohkojen kanssa.

Panimomestarin suositus: APPLE CIDER

Jälkiruoka

  • Rocky Road & Seasonal Ice Cream  10,00€ (L,G)
  • Tumma suklaa, gluteeniton keksimuru, vaahtokarkkia ja kauden jäätelöä.
  • ​
  • Panimomestarin suositus:COFFEE PORTER

  • Bock’s Tiramisu 10,00€ (L)
  • SSavioiardi-keksiä, Amarettoa , Mascarponekermaa
  • Panimomestarin suositus:DOPPELBOCK

  • Lime Pie 10,00€ (M,G,V)

Digestive gluteeniton keksi, lime, soijajugurtti, kookosmaitoa.

  • Seasonal Ice Cream  9,00€ (L,G)
  • Kysy tarjoiljialta valkoimastamme