The Menu

Bock’s ruokaideologia perustuu tarkasti valittuihin paikallisiin ja lähituotettuihin raaka-aineisiin. Mietimme ruokalistamme sisällön lähialueen parhaiden tuottajien tarjonnan ja sesongin mukaiseksi. Pyrimme läheisessä yhteistyössä kehittämään, paitsi omaa tarjontaamme, myös tuottajien toimintaa tekemällä ostomme suoraan tuottajilta ilman välikäsiä.

Näin tuemme omalla toiminnallamme maaseutumme elinvoimaisuutta ja paikallisen elinkeinon jatkumisen sukupolvelta seuraavalle. Kuluttamalla oikein voit itsekin vaikuttaa lähialueesi kehitykseen kaikkien meidän hyväksemme!

 

Bock's Corner Brewery
The Menu

Traditions Since 1865

Chef’s Menu 45€ / person

    Pumpkin Soup (M,V,G)

    Lempeästi tulinen kurpitsakeitto, kookosmaidolla ja siemennäkkileivällä

    Panimomestarin suositus: PILS

    •••

    Salmon Medallion (L,G)

    Voissa paistettua merilohta & Cowboy butter -kastiketta. Tarjoillaan talon kasviksilla ja kermaisella peruna-artisokkapyreellä

    Panimomestarin suositus: KULTAPUKKI

    tai

    House Beef Steak (L,G) 

    Härän ulkofilepihvi 200g & talon legendaarinen konjakki-pippurikastike. Tarjoillaan talon kasviksilla ja timjamilohkoperunoilla

    Panimomestarin suositus: DUNKEL

    •••

     Chocolate Fondant & Sorbet (L)

    Suklaafondanttia ja vadelmasorbeeta

    Panimomestarin suositus: Doppelbock

    45€/pers



À la carte menu
 
Alkuruoat & pienpurtavat

    Pumpkin Soup (M,V,G)  ​​11,00€

    Lempeästi tulinen kurpitsakeitto, kookosmaidolla ja siemennäkkileivällä

    Panimomestarin suositus: PILS

  •  

    • Shrimp Toast (L) alkuruoka  12,50€ / pääruoka23,00€
    FParmesaanilla kuorrutettu lämmin katkarapuleipä, vihersalaattia ja pikkelöityä punasipulia

  • paahtopaisti, kaura fraiche-majoneesi.
  • (GLUTEENITONTA LEIPÄÄ SAATAVILLA)
  • Panimomestarin suositus: PILS

    • Bock´s Caesar Salad (L)  alkuruoka 12,50€ /pääruoka 23,00€

    Valitse: RAPEA KANA, KATKARAPU, VUOHENJUUSTO

    Rapeaa salaattia, kirsikkatomaattia,kurkku, parmesaani juustoa, valkosipulikrutonkia, caesar-kastiketta (saatavilla myös gluteenittomana)

    Panimomestarin suositus: KULTAPUKKI


    • Brewery Plank (L)       19,00€                                                                                                                         

    Täytettyjä minipaprikoita, marinoituja oliiveja, pikkelöityä kurkkua, Napolin salamia, Björkensin pippuriporsasta, olutmakkara, Manchegojuustoa, paholaisen hilloa. Tarjoillaan paahdetulla maalaisleivällä ja panimon ruskistetulla voilla (saatavilla myös gluteenittomana)

    Panimomestarin suositus: DUNKEL

     

Pääruoat

    Salmon Medallion (L,G)       28,90€                                                                                                             

    Voissa paistettua merilohta & Cowboy butter -kastiketta. Tarjoillaan talon kasviksilla ja kermaisella peruna-artisokkapyreellä

    Panimomestarin suositus: KULTAPUKKI


    • House Beef Steak (L,G)      29,90€                                                                                                                
    Härän ulkofilepihvi 200g & talon legendaarinen konjakki-pippurikastike. Tarjoillaan talon kasviksilla ja timjamilohkoperunoilla
    Panimomestarin suositus: DUNKEL      

  •  

    • Brewery Game Stew (L,G)  ​ ​ ​ ​ ​ ​19,00€  

    Kultapukki-olut kermassa haudutettua Saksan hirvikäristystä, rapeaa pekonia, peruna-artisokkapyreetä, puolukkahilloa ja maustekurkkua

    Panimomestarin suositus: DUNKEL


    Curry Sausage pan (L,G) ​​19,00€

    Bock’s bratwurstia ja grillimakkaraa, currykastike, coleslaw Tarjoillaan talon kasviksilla ja maalaisranskalaisilla

    Panimomestarin suositus: PALE ALE


Chévre Chicken (L,G) ​​26,00€

Paahdettua kananrintaa, paistettua vuohenjuustoa & paholaisen hilloa ja portviinikastiketta. Tarjoillaan talon kasviksilla ja maalaislohkoperunoilla

Panimomestarin suositus: KATAJA VEHNÄPUKKI


Bock’s Pork Schnitzel (L) ​23,50€

Paneroitu porsaanleike 250g ja metsäsienikastike. Tarjoillaan talon kasviksilla ja maalaisranskalaisilla

Panimomestarin suositus: KATAJA VEHNÄPUKKI


BBQ Ribs-Wings Combo (L,G) ​​22,90€

Talon grilliribsit 250g & Hickory BBQ kastikkeella sekä 6 kpl kanansiipeä aidolla Siipiweikot kastikkeella. Valintasi mukaan MIETO tai TULINEN kastike

Panimomestarin suositus: PALE ALE


Legend Burger 2.0 (L) ​​22,50€ 

150g rotukarjan burgeripihvi, perunabriossi, rapeaa salaattia, tomaattia ja marinoitua punasipuliacheddarjuustoa, kaura-creme sekä chilimajoneesia, tarjoillaan maalaisranskalaisilla ja coleslaw salaatilla

 (saatavilla myös gluteenittomana)

Panimomestarin suositus: PALE ALE


Crispy Chicken Burger (L) ​​22,50€

Pankokuorrutettu 160g kananfilee, perunabriossi, rapeaa salaattia, tomaattia, jalopenoa, chilimajoneesia sekä kaura-creme, tarjoillaan maalaisranskalaisilla ja coleslaw salaatilla

(saatavilla myös gluteenittomana)

Panimomestarin suositus: PALE ALE


Vegan Burger (V,L)  ​19,90€ 

Kaurapapupihvi, perunabriossileipä, rapeaa salaattia, tomaattia ja marinoitua punasipulia, vegaaninen juusto, chilimajoneesi sekä kaura-creme, tarjoillaan maalaisranskalaisilla ja coleslaw salaatilla (saatavilla myös gluteenittomana)  

Panimomestarin suositus: PILS



EXTRA LISUKKEET 1,50€

PEKONI/ SIPULIRENKAAT/ VUOHENJUUSTO/ AIOLI/ KURKKUMAJONEESI



Jälkiruoka

    Lime Pie (M,G,V) ​ 8,00€

    Limepiirakka, keksimurua, kookosmaitoa, soijajugurttia, limeä

    Panimomestarin suositus: APPLE CIDER


    • Cinnamon Apple cake (L) ​ 8,00€

    Lämmin Omenapiirakka ja vaniljajäätelöä

    Panimomestarin suositus: DUNKEL


    • Lingon & Pear    (L,G)   ​8,00€

Puolukoilla marinoidut päärynät, mascarponekermaa ja paahdettua sokeria

Panimomestarin suositus: HELMI CIDER


    Chocolate Fondant & Sorbet (L)  ​8,00€

    Suklaafondanttia ja vadelmasorbeeta

    Panimomestarin suositus: Doppelbock